MÓN AN DUYÊN - Chợ Lớn nắng nóng, ăn gì cho mát?

Updated: Apr 28

Ẩm thực mùa Hè của người Chợ Lớn. Sài Gòn - Chợ Lớn có hai mùa, một mua nắng, và một mùa cực nắng! Vậy mà chẳng hiểu sao a Pá, a Má khá điềm nhiên, trước kia tao đâu có máy lạnh mà vẫn sống phây phây, tụi bây ở sướng riết quen! Ăn đồ mát vào là bớt nóng liền.



An Duyên Chợ Lớn, tiệm cơm, Chợ Lớn, An Duyên, món hoa, món Trung hoa, món ngon quận 5, nhà hàng quận 5, quán ăn quận 5, ăn gì quận 5, food review, chợ lớn xưa, chợ lớn nay, cholondowntown, chợ lớn ngày nay, văn hóa chợ lớn
Món ngon Chợ Lớn mùa Hè

Cái thứ "đồ mát" trong ngôn ngữ ẩm thực của a Má nó rộng bao la, từ rau củ, đậu hủ, mấy thứ đồ chua chua, mấy món nước đắng đắng, các món tiềm cùng mấy vị đông y, các loại đậu, thịt...Chỉ cần nói nóng trong người là có ngay mấy món "mát" để mà ăn, phải nói là ngon trước cái đã, còn mát thì phải chờ cho nó "ngấm".

Lớn lên rồi, có kiến thức đôi chút thì thấy a Má không sai! Món ăn mùa nóng như một liều thuốc giải nhiệt, hữu dụng và thực dưỡng. Trong thực đơn An Duyên Chợ Lớn có mấy món "mát".

An Duyên Chợ Lớn, tiệm cơm, Chợ Lớn, An Duyên, món hoa, món Trung hoa, món ngon quận 5, nhà hàng quận 5, quán ăn quận 5, ăn gì quận 5, food review, chợ lớn xưa, chợ lớn nay, cholondowntown, chợ lớn ngày nay, văn hóa chợ lớn
Món Chợ Lớn - Gỏi sứa gà xé

- #Gỏi_sứa_gà_xé: là món ăn khai vị hoàn hảo cho mùa Hè, gỏi sứa chua ngọt kích thích vị giác, sứa theo đông y chữa chứng huyết ứ, gây nhiệt, nổi mụn, ho đàm...

An Duyên Chợ Lớn, tiệm cơm, Chợ Lớn, An Duyên, món hoa, món Trung hoa, món ngon quận 5, nhà hàng quận 5, quán ăn quận 5, ăn gì quận 5, food review, chợ lớn xưa, chợ lớn nay, cholondowntown, chợ lớn ngày nay, văn hóa chợ lớn
Món Chợ Lớn - Cật tái gừng

- #Cật_tái_gừng: nghe qua tên thôi cũng thấy độ giòn của cật hòa cùng vị thơm của gừng, khử hoàn toàn mùi khó chịu làm món ngon thêm ngon. Ít ai để ý mùa nóng cũng là lúc dương tính trong người giảm sút, thận quá tải khiến người mệ mỏi, ù tai...

Cật theo đông y có vị mặn, tính lạnh, không độc, bổ máu, tráng dương.

An Duyên Chợ Lớn, tiệm cơm, Chợ Lớn, An Duyên, món hoa, món Trung hoa, món ngon quận 5, nhà hàng quận 5, quán ăn quận 5, ăn gì quận 5, food review, chợ lớn xưa, chợ lớn nay, cholondowntown, chợ lớn ngày nay, văn hóa chợ lớn
Món Chợ Lớn - Hải sâm đông cô

- #Hải_sâm_đông_cô: hải sâm được xem là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất tuyệt vời như: vitamin A, B2, B3, Magie, đặc tính kháng khuẩn, tăng cường miễn dịch của glycine và arginine hải sâm giúp cơ thể khỏe mạnh hơn vào những ngày nắng nóng.

An Duyên Chợ Lớn, tiệm cơm, Chợ Lớn, An Duyên, món hoa, món Trung hoa, món ngon quận 5, nhà hàng quận 5, quán ăn quận 5, ăn gì quận 5, food review, chợ lớn xưa, chợ lớn nay, cholondowntown, chợ lớn ngày nay, văn hóa chợ lớn
Món Chợ Lớn - Canh bát bửu

- #Canh_bát_bửu: canh nổi tiến về bổ, mát, tiêu độc, canh bát bửu là một loại “đặc sản” giúp xua đi những tác động tiêu cực của nắng nóng với sức khỏe. 8 vị thuốc trong canh bát bửu có thể chia làm 2 nhóm lợi ích là “mát” và “bổ - tiêu độc”. Do đó, canh có có tác dụng bồi bổ, giải nhiệt, tiêu khát, lợi tiểu, giải độc, lại ngọt, thơm nên được rất nhiều thực khách ưa thích.

Chợ Lớn mệt mỏi oằn mình dưới trời nắng, đừng quên những món ăn mùa hè mà ông bà ta để lại, mỗi mâm cơm Chợ Lớn chính là tinh hoa góp nhặt, kiến thức và ẩm thực dinh dưỡng, giúp mùa nóng.

----------------------------------------

**GIAO HÀNG TẬN NƠI - CHẲNG LO NẮNG NÓNG**

GIẢM 15% - CHO HÓA ĐƠN GIAO HÀNG TẬN NƠI

www.anduyencholon.com/menu

----------------------------------------

AN DUYÊN CHỢ LỚN - Ẩm Thực Chợ Lớn

𝐖𝐞𝐛:anduyencholon.com

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.629.88668

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 15 Trần Điện, P10, Q5

NHÀ HÀNG CHAY BẾP XANH AN DUYÊN

𝐖𝐞𝐛:bepxanhanduyen.com

𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 028.2212.9947

𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬: 10 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5

#cholon #cholondowntown #chợlớn #madeincholon #kayatoast #cholonfood #saigonfood #foodysaigon #foodycholon #an_duyên_chợ_lớn #chinatown #quận5 #saigon #saigonese #món_hoa #ansapsaigon #ansapquan5 #foody