Cúng "cô hồn" là một tập tục tốt đẹp của người Chợ Lớn, lòng trắc ẩn, nhân đạo, để cứu giúp những vong hồn "đầu đường xó chợ" được bữa no và sớm siêu thoát. Tháng Bảy, mùng Hai, Mười Sáu, thường là dịp để cúng "cô hồn", An Duyên đã chuẩn bị sẵn phần Gà hấp muối vừa cúng trang trọng vừa ăn ngon miệng.
Cúng "cô hồn" sao cho phải, thì cùng An Duyên tìm hiểu nhé!
- Thời gian cúng: cúng cô hồn giờ tốt vào buổi chiều, khi dương suy âm thịnh, cô hồn mới có thể hương lộc từ đồ cúng
- Mâm cúng "chúng sinh" gồm những gì?
1 dĩa muối gạo
12 chén cháo trắng nấu loãng
12 cục đường thẻ
Mía
Bánh kẹo
Giấy tiền vàng mã
Một con gà.
Cúng gà cũng không thể nào trình bày qua loa trên mâm cúng, ta cần phải đặt gà cho đúng hướng cúng, trình bày gà cũng phải trông thật đẹp mặt thì mới tỏ được lòng thành khi cúng. Và không phải ai cũng biết trình bày gà cúng như thế nào cho đẹp mắt. Gà cúng thường được tọa dạng theo nhiều kiểu khác nhau.
Kiểu gà chầu: sau khi mổ và làm sach ruột, dùng dao rạc cổ gà cho to ra một chút, nhét cánh gà vào phần cổ để cánh thò ra từ miệng rà một chút.
Kiểu gà quỳ: để hai chân gà gập lại, bẻ quặp ra phía sau, dùng dây buộc chặc lại. tạo dáng xong ta sẽ thấy gà nhưng đang quỳ
Tại sao cúng gà mà không cúng vịt?
Cùng là gia cầm lấy thịt và trứng nhưng theo quan niệm của người xưa, vịt là con vật xấu xí không thể “mua chuộc” được các linh hồn. Con gà trống tượng trưng cho những điều may mắn và nghiễm nhiên có mặt vào những dịp lễ, Tết đặc biệt là trong mâm cúng “cô hồn” tháng Bảy.
Ông bà ta quan niệm, các linh hồn rất thích ăn gà, thành thử những gia đình nào cúng gà sẽ không bị quấy phá. Ngược lại nếu gia đình nào không có gà thì “cô hồn” sẽ “thăm” hoài, khi nào có gà mới đi nơi khác.
An Duyên nhận đặt Gà ta hấp muối cúng nguyên con hoặc trộn sẵn giao tận nơi.
Giảm giá ngay 10% khi đặt qua
Hotline: 028.629.88668 / 0908.421.461
-------------------------------------------------
AN DUYÊN CHỢ LỚN
15 Trần Điện, P10, Q5 || 0908.421.461 || 028.629.88668
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: anduyen.cholon
#chuyện_chợ_lớn #cholon #cholondowntown #chợlớn #madeincholon #kayatoast #cholonfood #saigonfood #foodysaigon #foodycholon #an_duyên_chợ_lớn #chinatown #quận_5 #saigon #saigonese #món_hoa #ẩmthực#ẩmthực