Khai Xuân mới với bộ ảnh của giọng ca Con Bướm Xuân tại nhà hàng An Duyên Chợ Lớn ----------------------------- Starring: Hồ Quang Hiếu Foto: Trần Ngọc Đăng Khoa MUA: Kiều Minh Đức Nails: Lê Hoàng Long Stylist: Keb Location: Tiệm cơm nước An Duyên Chợ Lớn --- An Duyên xin cảm ơn ekip và anh Hiếu đã ghé qua ngôi nhà cổ Chợ Lớn, hi vọng An Duyên góp chút không khí Xuân xưa cũ cho bộ ảnh! --- Hoan hỉ, An Duyên ----------------- AN DUYÊN CHỢ LỚN - Ẩm Thực Chợ Lớn 𝐖𝐞𝐛:anduyenc

An Duyên cùng các bạn nhỏ xin được nghỉ Tết từ 28 tháng Chạp, khai trương mùng 6 Tết khai trương lại! 🧧 Năm Tân Sửu với những khó khăn, thách thức sắp sửa khép lại, mở ra một năm Nhâm Dần với nhiều hứa hẹn, An Duyên hi vọng rằng trong suốt một năm vừa qua, những bữa ăn ngon tại Bếp Xanh An Duyên và Tiệm cơm nước An Duyên đã lưu giữ lại những kỷ niệm đẹp, là khoảng thời gian yên bình cùng người thân 🏮 Thời gian nghỉ: 30.01 đến 05.02 (từ 28 Tết đến mùng 5 Tết) 🏮 Thời gian

Chẳng biết từ khi nào, như một thói quen của người Việt Nam, 23 tháng Chạp, Tết ông Công ông Táo cũng là ngày bắt đầu vào việc chuẩn bị Tết. Tuy nhiên ở Chợ Lớn, có nhiều nhà đã đến 23 mà còn chưa thấy đưa ông Táo? Vậy sự khác nhau giữa tín ngưỡng người Kinh và người Hoa Chợ Lớn về cúng ông Táo có gì khác biệt? * Cúng kiếng đối với bà con người Hoa chỉ nhằm mục đích giữ gìn truyền thống, không lợi dụng việc cúng kiếng để thù tạc, nhậu nhẹt. Táo quân người Hoa khác với Táo quâ

Khá phổ biến vào những năm 1960, theo chân người Bà Ba từng Singapore và Mã Lai tới Chợ Lớn (đọc thêm bài người Bà Ba ở Chợ Lớn) Sau năm 75 cũng theo dòng người di dân mà biến mất tại đây, nếu đã từng ngao du đến Singapore và Mã Lai thì hẳn ai cũng nghe qua món ăn trứ danh mỗi sáng của người dân nơi đây với tên gọi Kaya Toast, một món ăn sáng đơn giản, nhanh, đủ chất và vô cùng ngon miệng. Nguồn góc món ăn Bánh mì Hải Nam - Kaya Toast Bánh mì nướng Hải Nam thường được bán tại

Hôm nay An Duyên xin chia sẻ đôi chút về bệnh viện người Hoa ở Chợ Lớn, có những bệnh viện đã thay tên, nhưng vẫn còn đó những chứng danh một thời, những nét khó lẫn đi đâu được của tinh thần và văn hóa người Chợ Lớn. Một chủ đề ít được chia sẻ, mong sẽ góp ít điều hay ho. Người Hoa trọng sức khoẻ, hay xây nhà thương. Về cơ sở hạ tầng y tế, Sài Gòn đi sau Chợ Lớn đặc biệt về số lượng nhà thương được xây dựng, trước 1975, có tất cả 18 bệnh viện dân sự tại Sài Gòn, Chợ Lớn, Gia

Lãng đãng Chợ Lớn cùng cô gái Trung Hoa Chẳng cần đi đâu xa để có những bộ hình xinh xắn mang nét đẹp phồn hoa, hoài cổ một thời. Chỉ cần diện một bộ sườn xám, chạy xuống Chợ Lớn bước vào ngôi nhà cổ An Duyên Chợ Lớn, thả dáng đầy tâm tư... Đến An Duyên Chợ Lớn tìm về nét xưa cũ của một vùng Chợ Lớn xưa, thời gian như dừng lại ngoài ngõ, bỏ muộn phiền và đắm đuối với món ngon, nhạc hay đúng điệu bữa cơm gia đình Hoa Chợ Lớn ----- Model:Mai Linh Makeup:Ngọc Thảo Hair stylist:

Dân số người Hoa sau 1975: Sau khi thống nhất, thống kê dân số dân tộc Hoa tại Việt Nam chỉ còn lại 1,5 triệu dân chiếm khoảng 4% dân số. Chủ yếu sinh sống tại vùng Chợ Lớn, chỉ có 300,000 người Hoa sinh sống tại miền Bắc. Trái với miền Nam, người Hoa ở miền Bắc duy trì những tiếp xúc chặt chẽ với Trung Quốc. Số người bỏ Việt Nam ra đi trong ba năm đầu sau năm 1975 trung bình là 35.000 mỗi năm. Con số này tăng lên hơn gấp đôi trong sáu tháng đầu năm 1979. Phần đông những ngườ

Như một phần không thể thiếu trong dịp năm mới sắp tới, Có Ché đã thu xếp ngày làm bữa tất niên hoành tráng, cung tiễn năm cũ với đầy thử thách vừa qua? Nếu còn đang kiếm tìm một nơi hội ngộ ấm cúng, thì hãy nhớ tới An Duyên Chợ Lớn làm bữa tiệc tất niên linh đình, sẵn sàng chào đón vận hội và may mắn trong năm mới! Nhân dịp này An Duyên xin gửi đến top 5 món "nên thử" trong dịp năm mới tại An Duyên, những món ngon làm nền vị ngon của bữa cơm gia đình người Hoa ở Chợ Lớn: 1️⃣

Ưu đãi đến 15% khi đặt bàn và đặt món giao tận nơi! Chẳng lo về giá. #重新开张 An Duyên đã thu xếp đâu vô đấy cả rồi, chỉ còn chờ gia đình mình ghé thăm thôi, thắm thoắt vậy mà cũng nửa năm không hội ngộ, có ai nhớ tới căn nhà cổ xinh xinh nằm giữa con đường nhỏ Trần Điện không nào? Nơi êm ả bỏ qua mọi bộn bề ngoài cửa, mà bước vào không gian có món ăn gia đình người Chợ Lớn thơm ngon, có âm nhạc quen thuộc, có những góc xưa cũ hoen màu thời gian. Hôm nay quay lại, An Duyên cũng

Đối với người Hoa tại Chợ Lớn, đám tang chính là sự phản chiếu của tinh thần thân tộc, và sự coi trọng huyết thống trong gia đình, là một sự kiện quan trọng bật nhất không những ảnh hưởng đến người lâm chung, mà còn cho con cháu sau này. Cùng An Duyên điểm qua sơ lược bản sắc người Hoa qua đám tang ở Chợ Lớn * Nhắn nhủ: bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không mang tính chất quy định chuẩn mực đúng sai, các nhóm người Hoa Phúc Kiến, Triều Châu, Hải Nam, Hẹ, Quảng Đông, mỗ

Ai ở Chợ Lớn hay miền Tây Nam bộ mà không quen với hai chữa "Bà ba" từ chiếc áo bà ba - hay món chè bà ba quen thuộc, nhưng gốc tích của chữ "bà ba" có phải là bà thứ Ba theo cách người miền Nam hay gọi, hay đó là di sản của người "Bà Ba" - Baba Nyonya. Baba Nyonya hay Peranakan Chinese là danh xưng để gọi người gốc Hoa di dân và định cư ở Mã Lai và Tân Gia Ba từ thế kỷ 15 - đến 17. Đi ngược về hơn hai thế kỷ trước, thương gia người Baba Nyonya đã đến vùng đất Chợ Lớn và để

Nếu ngày nay Chợ Lớn được nhiều người biết đến với quy mô khá nhỏ và lép vế so với phố Tàu tại Thái Lan, Mã Lai, hay Tân Gia Ba, nhưng ít ai biết xưa kia, Chợ Lớn thời hoàng kim là "thành phố Tàu" với dân số hơn 193.000 người cùng hàng loạt trụ sở, công xưởng, tụ điểm giải trí nổi bật. Thành phố Chợ Lớn thuộc tỉnh Gia Định (ville de Cholon). Từ trước năm 1698, ở Đề Ngạn (mà sau này gọi là Chợ Lớn) đã có làng Minh Hương của người Hoa (vì không thần phục nhà Thanh, họ đã rời b

Là dân Chợ Lớn, chắc hẳn ai cũng đã từng quen thuộc với hình ảnh Bưu điện quận 5, với bùng binh tượng đài Phan Đình Phùng, nhưng đây không phải là bưu điện đầu tiên ở Chợ Lớn, mà chính là tiền thân của Chợ Lớn ngày nay. Vậy bưu điện Chợ Lớn xưa nằm đâu? Bưu điện Chợ Lớn thuở sơ khai Thành phố Chợ Lớn thành lập ngày 6/6/1865 theo nghị định của Thống Đốc Nam Kỳ với diện tích 1km vuông, là thành phố đô thị loại 2 ngang cấp tỉnh của Liên Bang Đông Dương. Trong tình hình đó, bưu đ

Tỷ phú của Tỷ phú - Cha đẻ của mỳ Vị Hương và bột ngọt Vị Hương Tố, Một trong tứ đại tỷ phú mới của Chợ Lớn trước năm 1975 gồm Lâm Huê Hồ vua phế liệu và tín dụng, Mã Hỹ vua lúa gạo, và Lý Long Thân vua dệt, sắt thép... Từng một thời khuynh đảo thị trường bột ngọt, đánh bay Ajinomoto và Vedan cùng thời. Từ An Duyên Chợ Lớn đường Trận Điện, nhìn thẳng đến trục đường Hải Thượng Lãn Ông chắc hẳn sẽ thấy những dãy nhà biệt thự cổ màu vàng hoen ố. Tò mò tìm hiểu về những ngôi nhà

Những ngày Sài Gòn - Chợ Lớn tạm mở cửa lại sau thời gian dài giãn cách, đường phố bắt đầu nhộn nhịp, sôi nổi, nhưng thấy đâu đó thiếu vắng những hình bóng quen quen, mà ban đầu An Duyên chưa kịp nhận ra sự thiếu vắng đó, cho tới khi một tiếng rao đâu đó lanh lảnh vang lên... Gánh hàng rong là một "đặc sản" đầy văn hóa của vùng đất Sài Gòn - Chợ Lớn, với tính cách xuề xòa, hào sản nơi đây, mọi người rất ưa chuộng những món hàng rong, không phân biệt giai tầng, từ một anh xe ô

Trung thu mùa giãn cách, tuy không được du hí vui chơi, nhưng hãy trân trọng từng phút giây bên gia đình, đã bao lâu chưa phá cỗ Trung Thu cùng gia đình theo đúng nghĩa đoàn viên ngày lễ hội? Trung Thu từ ý nghĩa trăng tròn là đoàn viên, sum vầy. Năm nay nếu có thiếu chiếc bánh hay bình trà ngon đi nữa thì phải chăng năm nay là năm hiếm hoi mà Tết Trung Thu chúng ta cùng nhau ở nhà quây quần cùng người thân? Dù An Duyên năm nay cũng không thể phục vụ được cả nhà mình những mó

Nếu dân Chợ Lớn chỉ biết Đại Thế Giới là một cung văn hóa, công viên nước nổi tiếng, thì hẳn sẽ bất ngờ khi đây từng là một sòng bạc Casino Grande Monde xứng danh với các sòng bài lớn nhất Macau hay Hồng Công cùng thời, Dưới sự điều hành của Bảy Viễn và bảo trợ của vua Bảo Đại. Nếu nhắc tới thú vui bài bạc thời kỳ 1920 - 1950 chắc hẳn không thể quên nhắc tới vùng Chợ Lớn, với những sòng bài tự phát được điều hành bởi người Hoa, các chiếu bạc lớn nhất Sài Gòn và Nam Kỳ gần nh

Tến Trung Thu năm nay đã ngấp ngưỡng, không kèn, không trống, phố đèn lồng sát cạnh tiệm An Duyên cũng đóng cửa im lìm, Những lò làm đầu lân, căng da trống cũng không còn hoạt động. Hãy cùng An Duyên quay ngược dòng thời gian, đi đến Hồng Công, Tân Gia Ba, Trung Hoa Đại Lục... ngắm nhìn ngày hội Trung Thu xưa kia có khác gì? Tồn tại hơn 3000 năm, Tết Trung Thu là một trong hai lễ hội lớn nhất ở những nước chịu ảnh hưởng bởi văn hóa Trung Hoa, bên cạnh Tết Nguyên Đán, đây còn

Anh Hai Việt, anh Ba Tàu, anh Tư Mã, anh Năm Nas, anh Sáu Miên, anh Bảy Chà, anh Tám Phi, anh Chín Chăm, anh Mười Thượng. Tuy nghe có vẻ phân biệt chủng tộc trong thời nay, nhưng ý xưa chỉ kể những dân tộc và cộng đồng sinh sống tại Sài Gòn - Chợ Lớn. Đây có thể xem là phần 2 của bài "Người Chà Và Ở Chợ Lớn" Cha cha cha... Ma Ní lấy chồng Chà Và... Cha cha cha... Ma Ní lấy chồng Chà Và... Ai đã từng nghe và thắc mắc hồi nhỏ mình hát vậy là ý nghĩa gì chưa? Nếu chưa thì hãy cù

Hình ảnh chiếc xích lô hẳn đã trở thành biểu tượng của xứ miền Nam, nhưng ít ai nay còn nhớ tới tiếng nổ giòn của chiếc xích lô máy to oành. Một hình ảnh đặc biệt chỉ bắt gặp một thời Sài Gòn - Chợ Lớn những năm 1960 - 1975, đến những năm đầu thập kỷ 90 thế kỷ trước đã dường như lui vào thành mảnh ký ức tươi đẹp của miền đất nơi đây. Một hôm dọn tủ sách của Pá, tôi thấy một cuốn tập giấy vàng, cũ hoen, trên bìa có in rõ chiếc xe kết hợp giữa xe xích lô và chiếc xe ba bánh máy